Mitos de Santiago del Estero

Santiago del Estero es una provincia argentina situada en la Región del Norte Grande Argentino. Limita al noroeste con la provincia de Salta, al norte y noreste con Chaco, al sudeste con Santa Fe, al sur con Córdoba y al oeste con Catamarca y Tucumán. Es parte de la Región del Norte Grande Argentino desde 1999.

Comidas Tipicas...

Las exquisiteces de la mesa santiagueña son muchas. Son famosas las EMPANADAS con pasas de uva y huevo, los PASTELITOS DE GALLINA, los tamales envueltos en chala, las TORTILLAS y CHIPACOS cocidos al rescoldo o en horno de barro, el locro, los alfajores santiagueñas, el bolanchao, el charqui y EL PASTEL DE HOJA.Algunas recetas son muy antiguas y existen testimonios de los tiempos coloniales que mencionan los banquetes que se servían en las festividades religiosas, las bodas o las Navidades. Los manjares se acompañaban con ambrosía, vinos caseros de frutas.La cocina popular utiliza especias y condimentos para aderezar los platos. No faltan ingredientes como el pimentón dulce o picante, el ají, el comino, la pimienta, la nuez moscada, el azafrán, el laurel y la canela.El mate es acompañamiento imprescindible de toda reunión porque ayuda a crear un clima de intimidad y unión entre las personas que comparten las bondades de esta infusión de origen mesopotámico.

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Hola. Soy Jimena More, estudiante de Secundaria del Colegio " La Asunción". Este blog fue creado con el propósito de mostrarles mi Provincia en la cual podrán encontrar sus costumbres, leyendas que posee, entre otras cosas. Espero que les guste. Besos!, Atte. Jimena Eliana More.